- Détails
- Caractéristiques
| Composition | Sarrasin* précuit et concassé. *issu de l’agriculture biologique et biodynamique DEMETER.
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| Conseils d’entretien | Prévoir 100g de concassé cru + 125 ml d’eau ou 1 vol de concassé + 1 volume d’eau. Chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à ce qu’elle soit frémissante. Jeter le boulgour, puis mélanger pour qu’il soit bien humidifié. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux maximum 1 min. Eteindre le feu et laisse gonfler à couvert 4 à 5 min. Egrener. Assaisonner à votre convenance. A consommer chaud en accompagnement ou froid en salade.
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| Matière dangereuse | Non
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| Origine | Italie
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| Arôme(s) | Non
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| Valeurs nutritionnelles | Valeur énergétique pour 100g: 1517Kj/ 359Kcal matières grasses:1,9g dont acides gras saturés: 0,4g) Glucides: 68g (dont sucres: 1g) Fibres: 8,7g Protéines: 13g sel: 0,02g
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